Salada de Couve com Azeite Low Carb

Ingredientes

• • 200 g couve picada
• • 50 ml azeite de oliva extra virgem
• • 1 colher de sopa suco de limão
• • 1/2 colher de chá sal
• • 1/4 colher de chá pimenta-do-reino moída
• • 30 g queijo parmesão ralado (opcional)
• • 1/4 cebola roxa fatiada (opcional)

Modo de preparo

1. 1 Em uma tigela grande, adicione a couve picada e o sal, massageie a couve com as mãos por alguns minutos para amolecê-la.
2. 2 Em uma tigela separada, misture o azeite de oliva, o suco de limão, a pimenta-do-reino e, se desejar, a cebola roxa.
3. 3 Despeje o molho sobre a couve massageada, misture bem e finalize com o queijo parmesão ralado. Sirva imediatamente.