Salada Caesar Low Carb Tropical

Ingredientes

• • 200 g peito de frango grelhado
• • 100 g alface romana picada
• • 50 g Queijo parmesão ralado
• • 1/2 xícara iogurte grego natural
• • 1/2 xícara abacaxi em cubos
• • 1 colher de sopa azeite de oliva
• • Sal e pimenta-do-reino a gosto
• • 2 colheres de sopa suco de limão
• • 1 colher de sopa mostarda dijon

Modo de preparo

1. 1 Grelhe o peito de frango em uma frigideira com azeite até que esteja bem cozido e dourado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe esfriar e corte em tiras.
2. 2 Em uma tigela, misture o iogurte grego, o suco de limão, a mostarda dijon, sal e pimenta. Misture bem até obter um molho homogêneo.
3. 3 Em uma saladeira, combine a alface romana, o frango grelhado, o abacaxi em cubos e o queijo parmesão. Regue com o molho e misture delicadamente antes de servir.