Receitas de almoço low carb: Torta de atum e brócolis

Ingredientes (6 porções)

• • 3 ovos
• • 1 lata atum em água
• • 2 xícaras brócolis cozidos
• • 100 g queijo mozzarella
• • 1 xícara creme de leite
• • 1 colher de chá sal
• • 1 colher de chá pimenta-do-reino
• • 1 colher de sopa azeite de oliva
• • 1 colher de chá fermento em pó

Modo de preparo

1. 1 Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2 Em uma tigela, bata os ovos e misture o creme de leite.
3. 3 Adicione o atum, o brócolis, o queijo mozzarella, o sal e a pimenta-do-reino à mistura.
4. 4 Misture bem até todos os ingredientes ficarem homogêneos.
5. 5 Adicione o azeite e o fermento em pó e misture novamente.
6. 6 Despeje a massa em uma forma untada com azeite.
7. 7 Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que a parte superior esteja dourada e firme ao toque.
8. 8 Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.