Receita de Bolo de Banana Low Carb: Doce e Energético para Crianças

Ingredientes (10 porções)

• • 3 Bananas maduras
• • 3 ovos
• • 1/2 xícara açúcar de coco
• • 1/4 xícara óleo de coco
• • 1 xícara Farinha de Amêndoas
• • 1 colher de sopa fermento em pó
• • 1 colher de chá canela em pó
• • 1 pitada sal

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.
2. 2 Em um liquidificador, adicione as bananas, os ovos, o açúcar de coco e o óleo de coco. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. 3 Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o fermento em pó, a canela e o sal.
4. 4 Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até que esteja bem incorporado.
5. 5 Despeje a massa na forma untada e alise a superfície.
6. 6 Leve ao forno e asse por cerca de 30 a 35 minutos ou até que ao inserir um palito, este saia limpo.
7. 7 Deixe esfriar antes de desenformar.