Receita de Bolo de Fubá Low Carb: Tradicional e Saudável

Ingredientes (8 porções)

• • 200 g fubá
• • 2 colheres de sopa adoçante eritritol
• • 3 ovos
• • 1/2 xícara óleo de coco
• • 1/2 xícara leite de amêndoas
• • 1 colher de sopa fermento em pó
• • 1 pitada sal

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. 2 Em uma tigela, bata os ovos e o adoçante até obter uma mistura homogênea.
3. 3 Adicione o óleo de coco e o leite de amêndoas, misturando bem.
4. 4 Incorpore o fubá, o fermento e a pitada de sal, mexendo até a massa ficar uniforme.
5. 5 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com fubá.
6. 6 Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. 7 Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.