Pão de Queijo Low Carb com Queijo Minas e Polvilho

Ingredientes (12 porções)

• • 250 g queijo minas frescal
• • 2 xícaras polvilho doce
• • 2 ovos
• • 1/3 xícara óleo de coco
• • 1/2 colher de chá sal
• • 1/2 xícara água quente

Modo de preparo

1. 1 Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. 2 Em um recipiente, coloque o queijo minas e amasse bem com um garfo.
3. 3 Adicione os ovos, o óleo de coco e o sal ao queijo e misture até formar uma massa homogênea.
4. 4 Incorpore o polvilho doce, misturando bem até que a massa comece a desgrudar das mãos.
5. 5 Adicione a água quente aos poucos, continue amassando até adquirir a consistência adequada.
6. 6 Modele bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada.
7. 7 Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.
8. 8 Retire do forno e sirva quentinho.