Farofa Low Carb de Bacon: O Acompanhamento Perfeito

Ingredientes (4 porções)

• • 200 g bacon picado
• • 1 cebola média picada
• • 2 colheres de sopa manteiga
• • 1 xícara couve-flor ralada
• • 1/2 xícara azeitonas verdes picadas
• • 1/4 xícara salsinha picada
• • Sal a gosto
• • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1 Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar bem crocante.
2. 2 Adicione a cebola picada e a manteiga à frigideira com o bacon e refogue até a cebola ficar transparente.
3. 3 Misture a couve-flor ralada e cozinhe por cerca de 5 minutos, Mexendo ocasionalmente.
4. 4 Acrescente as azeitonas e a salsinha picada, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. 5 Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.