Carne Moída Refogada Low Carb com Legumes Coloridos

Ingredientes

• • 500 g carne moída
• • 1 cebola média picada
• • 2 dentes alho picados
• • 1 pimentão vermelho picado
• • 1 pimentão amarelo picado
• • 1 abobrinha média picada
• • 2 colheres de sopa azeite de oliva
• • 1 colher de sopa salsinha picada (opcional)
• • Pimenta-do-reino a gosto
• • salsinha
• • Sal a gosto

Modo de preparo

1. 1 Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
2. 2 Acrescente a carne moída à panela, temperando com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada e cozida, mexendo ocasionalmente para que não grude no fundo da panela.
3. 3 Adicione os pimentões e a abobrinha picados, misturando tudo. Cozinhe por mais 5 a 7 minutos, até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes. Finalize com salsinha picada, se desejar, e sirva quente.