Salada de Pepino com Hortelã Low Carb Refrescante

Ingredientes

• • 2 unidades pepino japonês
• • 1/2 xícara folhas de hortelã fresca
• • 1/4 xícara cebola roxa fatiada
• • Sal a gosto
• • Pimenta-do-reino a gosto
• • 1 colher de sopa azeite de oliva
• • 1/2 limão (suco)

Modo de preparo

1. 1 Comece lavando bem os pepinos e as folhas de hortelã. Em seguida, corte os pepinos em rodelas finas.
2. 2 Em uma tigela, adicione as rodelas de pepino, a cebola roxa fatiada e as folhas de hortelã. Misture delicadamente para incorporar os ingredientes.
3. 3 Tempere a salada com o suco de limão, o azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture novamente e sirva imediatamente.