Salada de Espinafre com Queijo Feta Low Carb

Ingredientes

• • 200 g espinafre fresco
• • 100 g queijo feta esfarelado
• • 1/2 cebola roxa fatiada
• • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
• • 1/4 xícara azeitonas pretas fatiadas
• • 2 colheres de sopa azeite de oliva
• • 1 colher de sopa suco de limão
• • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1 Em uma tigela grande, coloque o espinafre fresco, a cebola roxa, o pimentão vermelho e as azeitonas pretas. Misture bem para combinar os ingredientes.
2. 2 Adicione o queijo feta esfarelado à mistura de vegetais e misture delicadamente para não desmanchar o queijo.
3. 3 Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Regue a salada com o molho e misture novamente antes de servir.