Salada de Couve com Amêndoas Low Carb

Ingredientes

• • 200 g couve picada
• • 50 g amêndoas laminadas
• • 1/2 cenoura ralada
• • 1/4 cebola roxa fatiada
• • 2 colheres de sopa azeite de oliva
• • 1 colher de sopa suco de limão
• • Sal a gosto
• • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1 Em uma tigela grande, adicione a couve picada, a cenoura ralada e a cebola roxa fatiada.
2. 2 Em uma frigideira, toste as amêndoas laminadas em fogo baixo por cerca de 3 a 5 minutos, até que fiquem douradas e aromáticas.
3. 3 Adicione as amêndoas tostadas à tigela com os vegetais, tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e sirva imediatamente.