Omelete de Espinafre com Queijo Low Carb Delícia

Ingredientes

• • 3 ovos
• • 1 xícara espinafre fresco picado
• • 50 g queijo muçarela ralado
• • Sal a gosto
• • Pimenta-do-reino a gosto
• • 1 colher de sopa azeite de oliva

Modo de preparo

1. 1 Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até que fiquem homogêneos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. 2 Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio e adicione o espinafre picado, refogando por cerca de 2 minutos, até murchar.
3. 3 Despeje os ovos batidos sobre o espinafre na frigideira e, em seguida, adicione o queijo muçarela por cima. Cozinhe por aproximadamente 3 a 4 minutos, ou até que a omelete esteja firme e o queijo derretido. Dobre ao meio e sirva quente.