Frango Caprese Low Carb Delícia

Ingredientes

• • 500 g peito de frango
• • 200 g queijo muçarela em fatias
• • 2 tomates grandes em rodelas
• • 1/4 xícara folhas de manjericão fresco
• • 3 colheres de sopa azeite de oliva
• • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1 Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino e 1 colher de sopa de azeite de oliva. Deixe marinar por 10 minutos.
2. 2 Aqueça uma frigideira em fogo médio e grelhe o frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido e dourado.
3. 3 Quando o frango estiver quase pronto, coloque as fatias de queijo muçarela e as rodelas de tomate sobre ele, cubra a frigideira e deixe por mais 2-3 minutos, até que o queijo derreta. Finalize com as folhas de manjericão e regue com o restante do azeite antes de servir.