Creme de espinafre com alho, creme e especiarias low carb

Ingredientes

• • 300 g espinafre fresco
• • 2 colheres de sopa azeite de oliva
• • 3 dentes alho picados
• • 200 ml creme de leite de coco
• • 1 colher de chá cúrcuma em pó
• • 1 Colher de chá cominho em pó
• • Sal a gosto
• • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1 Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho picado até que fique dourado.
2. 2 Adicione o espinafre fresco e cozinhe até murchar, cerca de 3 a 5 minutos.
3. 3 Incorpore o creme de leite de coco, a cúrcuma, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo bem até obter um creme homogêneo.