Bolo de Fubá com Geleia de Frutas Vermelhas e Queijo Coalho

Ingredientes

• • 2 xícaras fubá
• • 1 xícara açúcar
• • 1/2 xícara óleo
• • 3 ovos
• • 1 xícara leite
• • 1 colher de sopa fermento em pó
• • 1 xícara queijo coalho ralado
• • 1/2 xícara geleia de frutas vermelhas

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
2. 2 Em uma tigela, misture o fubá, açúcar, óleo, ovos e leite até obter uma massa homogênea.
3. 3 Adicione o fermento em pó e o queijo coalho, misturando delicadamente. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
4. 4 Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco e sirva com a geleia de frutas vermelhas por cima.