Bolo de Chocolate Sem Glúten Low Carb: Sabor e Saúde

Ingredientes (10 porções)

• • 4 ovos
• • 1 xícara Farinha de Amêndoas
• • 1/2 xícara cacau em pó sem açúcar
• • 1/2 xícara adoçante (eritritol ou outro de sua preferência)
• • 1/4 xícara óleo de coco
• • 1 colher de sopa fermento em pó
• • 1 colher de chá essência de baunilha
• • 1/4 colher de chá sal

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2 Em um bowl, bata os ovos com o adoçante até obter uma mistura clara e fofa.
3. 3 Adicione o óleo de coco e a essência de baunilha, misturando bem.
4. 4 Em outra tigela, misture a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o fermento e o sal.
5. 5 Incoprporar os ingredientes secos à mistura de ovos, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
6. 6 Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.
7. 7 Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
8. 8 Sirva e aproveite!