Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro Branco dos Sonhos

Ingredientes

• • 2 xícaras farinha de trigo
• • 1 xícara chocolate em pó
• • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• • 1/2 xícara creme de leite
• • 1/2 xícara óleo
• • 3 ovos
• • 1 colher de sopa fermento em pó
• • 1 lata leite condensado
• • Creme de leite
• • 1/2 xícara chocolate branco picado
• • 1 xícara leite

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de 22 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
2. 2 Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar e o fermento. Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo. Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea.
3. 3 Despeje a massa nas formas e asse por cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite, leve ao fogo baixo e mexa até começar a desgrudar do fundo. Adicione o chocolate branco picado e mexa até derreter. Deixe esfriar.
4. 4 Após os bolos esfriarem, retire-os das formas, coloque uma camada de bolo, adicione o recheio de brigadeiro branco e cubra com a outra camada. Decore a gosto e sirva!