Receita de Crepioca com Ervas e Queijo, Sabor Afriano

Ingredientes (2 porções)

• • 1 xícara goma de tapioca
• • 2 ovos
• • 1/2 xícara queijo ralado
• • 1/4 xícara salsa picada
• • 1/4 xícara cebolinha picada
• • Sal a gosto
• • Pimenta-do-reino a gosto
• • Azeite para untar

Modo de preparo

1. 1 Em uma tigela, misture a goma de tapioca e os ovos até formar uma massa homogênea.
2. 2 Adicione o queijo ralado, a salsa e a cebolinha, e tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. 3 Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de azeite.
4. 4 Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe em fogo médio até as bordas ficarem firmes.
5. 5 Vire a crepioca e cozinhe por mais alguns minutos até dourar.
6. 6 Repita o processo até que toda a massa seja utilizada.