Pudim de leite condensado fácil e sem lactose

Ingredientes (8 porções)

• • 2 latas leite condensado sem lactose
• • 4 ovos
• • 2 xícaras leite sem lactose
• • 1 colher de sopa amido de milho
• • 1 xícara açúcar
• • 2 colheres de sopa água

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2 Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio até formar uma calda dourada.
3. 3 Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
4. 4 No liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos, o leite e o amido de milho.
5. 5 Bata até que a mistura fique homogênea.
6. 6 Despeje a mistura na forma caramelizada.
7. 7 Cubra a forma com papel alumínio e coloque em uma assadeira com água para o banho-maria.
8. 8 Asse por aproximadamente 60 minutos.
9. 9 Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
10. 10 Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.