Morango Caramelizado no Palito

Ingredientes

• • 500 g morangos frescos
• • 200 g açúcar
• • 100 ml água
• • 1 colher de sopa suco de limão
• • Palitos de madeira (para espetar os morangos)

Modo de preparo

1. 1 Comece lavando bem os morangos e removendo as folhas. Seque-os delicadamente com um papel toalha.
2. 2 Em uma panela, adicione o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente. Depois, pare de mexer e deixe a mistura ferver até atingir o ponto de caramelo (cerca de 10 minutos).
3. 3 Com cuidado, mergulhe cada morango no caramelo, cobrindo-o completamente. Em seguida, espete-os nos palitos de madeira e deixe esfriar em uma superfície untada ou em papel manteiga até o caramelo endurecer.