Molho Branco Simples do Verão

Ingredientes

• • 2 colheres de sopa manteiga
• • 2 colheres de sopa farinha de amêndoas
• • 1 xícara leite de coco
• • Sal a gosto
• • Pimenta-do-reino a gosto
• • 1 colher de chá noz-moscada ralada

Modo de preparo

1. 1 Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. 2 Adicione a farinha de amêndoas e misture bem, cozinhando por cerca de 1 minuto para formar um roux.
3. 3 Gradualmente, adicione o leite de coco, mexendo constantemente até que o molho engrosse. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.