Brigadeiro de Batata-doce: Doce com Saúde

Ingredientes (10 porções)

• • 1 xícara batata-doce cozida e amassada
• • 1/2 xícara leite condensado
• • 2 colheres de sopa chocolate em pó
• • 1 colher de sopa manteiga
• • Chocolate granulado a gosto

Modo de preparo

1. 1 Em uma panela, misture a batata-doce amassada, o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
2. 2 Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura começar a soltar do fundo da panela.
3. 3 Despeje a mistura em um prato untado e deixe esfriar por alguns minutos.
4. 4 Quando estiver morno, unte as mãos com manteiga e modele os brigadeiros.
5. 5 Passe os brigadeiros no chocolate granulado e coloque em forminhas para servir.