Bolo de Abóbora dos Encantos com Especiarias e Calda de Mel

Ingredientes

• • 2 xícaras abóbora cozida e amassada
• • 1 xícara açúcar mascavo
• • 1/2 xícara óleo vegetal
• • 3 ovos
• • 2 xícaras farinha de trigo
• • 1 colher de sopa fermento em pó
• • 1 colher de chá canela em pó
• • 1/2 colher de chá cravo em pó
• • 1/2 Colher de chá Noz-moscada Ralada
• • 1/2 xícara mel para a calda
• • 1/4 xícara água para a calda

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. 2 Em uma tigela grande, misture a abóbora amassada, o açúcar mascavo, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
3. 3 Adicione a farinha de trigo, o fermento, a canela, o cravo e a noz-moscada, misturando bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. 4 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. 5 Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o mel e a água, levando ao fogo baixo até que a mistura esteja homogênea e levemente aquecida.
6. 6 Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos, desenforme e regue com a calda de mel antes de servir.