Biscoito de Polvilho Assado Encantado

Ingredientes

• • 500 g polvilho azedo
• • 200 ml água
• • 100 ml óleo
• • 2 ovos
• • 1 colher de sopa sal
• • Queijo ralado a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo.
2. 2 Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o sal. Em outra panela, aqueça a água e o óleo até ferver.
3. 3 Despeje a mistura quente sobre o polvilho e mexa bem até formar uma massa homogênea. Acrescente os ovos um a um, misturando até que a massa fique lisa. Se desejar, adicione o queijo ralado.
4. 4 Com a ajuda de um saco de confeitar ou com as mãos, modele os biscoitos na forma desejada e coloque na assadeira.
5. 5 Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.