Rondelli de Abobrinha ao Molho Bolonhesa Rústico

Ingredientes

• • 2 unidades abobrinha média
• • 400 g carne moída
• • 300 g molho de tomate caseiro
• • 1 cebola média picada
• • 2 dentes alho picados
• • 1 colher de sopa azeite de oliva
• • 1 colher de chá orégano seco
• • 1 colher de chá manjericão seco
• • sal e pimenta a gosto
• • Queijo parmesão ralado a gosto para gratinar

Modo de preparo

1. 1 Comece cortando as abobrinhas em lâminas finas no sentido do comprimento, utilizando um mandolim ou uma faca bem afiada. Reserve.
2. 2 Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
3. 3 Acrescente o molho de tomate, o orégano, o manjericão, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo, permitindo que os sabores se misturem.
4. 4 Em um refratário, monte o rondelli colocando uma lâmina de abobrinha, uma colher do molho bolonhesa e enrolando como um rocambole. Repita até terminar as lâminas e o molho.
5. 5 Finalize cobrindo com queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.